Carne Seca VP Corte's

Corte's

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A Corte's Carne Seca VP (embalada a vácuo)é produzida seguindo o tradicional processo brasileiro de salga e cura. Conhecida pelo sabor intenso e maciez, é ideal para o preparo de pratos como feijoada, escondidinho e arroz carreteiro. 

A peça, que pesa aproximadamente entre 600 g e 1,3 lb (cerca de 600 g), costuma ser encontrada em mercados de produtos brasileiros focados no exterior. Devido à sua embalagem a vácuo, mantém a qualidade e uma coloração mais escura, típica de carnes maturadas. 

Antes de utilizar a carne, é sempre recomendado realizar o processo de dessalga deixando-a de molho em água fria e trocando o líquido algumas vezes.

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