Meat & Sausages

A Corte's Carne Seca VP (embalada a vácuo)é produzida seguindo o tradicional processo brasileiro de salga e cura. Conhecida pelo sabor intenso e maciez, é ideal para o preparo de pratos como feijoada, escondidinho e arroz carreteiro. 

A peça, que pesa aproximadamente entre 600 g e 1,3 lb (cerca de 600 g), costuma ser encontrada em mercados de produtos brasileiros focados no exterior. Devido à sua embalagem a vácuo, mantém a qualidade e uma coloração mais escura, típica de carnes maturadas. 

Portugues:
A esfirra é um salgado assado de origem árabe que se tornou muito popular em padarias e lanchonetes brasileiras. A versão Mr. Eats tem recheio de carne bovina temperada e vem em um pacote prático com cinco unidades. Aqueça ou asse conforme as instruções e sirva como lanche, refeição leve ou petisco de festa, se desejar com gotas de limão.

English:
Esfiha is a savory baked pastry with roots in Middle Eastern cuisine that became a staple of Brazilian bakeries and snack shops. This Mr. Eats version features a seasoned beef filling and comes in a convenient package of five pieces. Warm or bake as instructed and serve as a snack, light meal or party appetizer, optionally with a squeeze of lemon.

Portugues:
A linguiça toscana é uma linguiça fresca de carne suína, tradicionalmente temperada e muito popular nos churrascos brasileiros. Seu sabor suculento combina com preparo na churrasqueira, no forno ou na frigideira, acompanhada de farofa, arroz, feijão e vinagrete. Diferentemente de muitas linguiças defumadas, a linguiça fresca precisa ser completamente cozida antes do consumo; siga o rótulo.

English:
Linguiça toscana is a Brazilian-style fresh pork sausage, traditionally seasoned and especially popular at churrascos. Its juicy, savory flavor makes it excellent grilled, roasted or cooked in a skillet, and it pairs naturally with farofa, rice, beans and vinaigrette. Unlike many smoked sausages, fresh sausage must be thoroughly cooked before serving; follow the package directions.

Portugues:
O mix para feijoada é uma seleção prática de carnes para preparar a tradicional feijoada brasileira com feijão-preto. A feijoada costuma ganhar seu sabor encorpado com a combinação de carnes temperadas, defumadas ou salgadas, cozidas lentamente com o feijão. Use o mix Corte's conforme as orientações e sirva com arroz, couve, farofa e laranja. Confira na embalagem quais cortes estão incluídos.

English:
Feijoada meat mix is a convenient assortment of meats intended for Brazil's famous black-bean stew, feijoada. Traditional feijoada gets its hearty flavor from a combination of seasoned, smoked or salted meat cuts cooked slowly with black beans. Use the Corte's mix following the package directions and serve the finished dish with rice, collard greens, farofa and orange slices. Check the package for the exact cuts included.

Portugues:
A esfirra de calabresa com queijo é um salgado assado popular no Brasil e inspirado na culinária árabe. O recheio combina o sabor marcante e defumado da linguiça calabresa brasileira com queijo cremoso. É uma boa opção para um lanche rápido, almoço leve ou para servir em reuniões. A embalagem WOW contém cinco unidades; aqueça conforme as instruções.

English:
Calabresa-and-cheese esfiha is a savory Brazilian snack inspired by Middle Eastern baked pastries. Its filling brings together the robust, smoky flavor associated with Brazilian calabresa sausage and creamy cheese. Great for a quick bite, a light lunch or serving at gatherings. The WOW pack contains five pieces; heat according to the package instructions.

Portugues:
A linguiça calabresa defumada é um embutido temperado de sabor marcante e defumado, muito usado para dar sabor a pratos brasileiros. Pode ser fatiada na feijoada, refogada com cebola ou acrescentada ao feijão, arroz, pizza e farofa, além de ser servida como petisco. A calabresa brasileira tem influência da tradição italiana, mas desenvolveu identidade própria no Brasil.

English:
Smoked calabresa is a richly seasoned sausage commonly used to give Brazilian dishes a deep, savory, smoky flavor. Slice it into feijoada, sauté it with onions, add it to beans, rice, pizza or farofa, or serve as part of a Brazilian-style appetizer platter. Calabresa in Brazil takes inspiration from Italian sausage traditions but has its own distinctly Brazilian identity.

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